Temperos

“Muitos restaurantes abandonaram já o tradicional galheteiro, antecipando um diploma que obriga a servir o azeite em embalagens invioláveis, uma medida aplaudida pelos defensores dos consumidores que apenas lamentam que o vinagre tenha sido deixado de fora.

A Associação Portuguesa do Direito do Consumo (APDC) salientou que a portaria que entra em vigor quarta-feira "salvaguarda acima de tudo a saúde dos consumidores", uma vez que os galheteiros não são muito higiénicos e permitem adulterações ao produto…”

in “AgroNotícias”, 10/jan/2006

A notícia continuava por ai fora, mas o essencial do que quero desenvolver está nestes dois parágrafos. A medida é interessante, pois visa principalmente a higiene e a salvaguarda o produto.

Mas olhando para aquilo que normalmente os restaurantes põem em cima, quando nos sentamos à mesa (conhecidos por entradas), e falando em termos de higiene, vejam como são apresentados, todos aqueles queijos cortados às fatias, azeitonas, os pastéis de bacalhau, ou o que for que não tiver embalagem. Já pensaram que por vezes (para não dizer na maior parte), esses “pratinhos” andam de mesa em mesa (porque por vezes não são comidos) até que há um cliente que os resolve comer? Não será pior que o azeite?

Espero que tenham percebido o que quero dizer, não quero imaginar ou fazer imaginar o que se passa dentro da sua vida útil nos restaurantes.

Para quando uma legislação nesse sector?